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楊氏水產有限公司之養殖場位處元朗西北濕地內,鄰近米埔自然保護區。風景優美、水源充沛、得天獨厚、盡享地利,養殖場面積逾五十萬平方米,共分約九十多口魚塘。主要養殖龍躉魚、金鼓魚, 寶石魚及烏頭魚,並冠以楊氏品牌及標籤於特約銷售店銷售。

公司執行董事楊瑞良先生為家族第三養殖人,擁有三十年養殖經驗,先後逾一百五十次赴台灣學習及攷察,致力提升養殖技術,並創立 「良品氏養殖法」,首創建立養殖生產流程,並公佈相關養殖資料,以增強產品透明度及消費者信心。

養殖場於二○○五年通過工業貿易署批準工廠登記(魚類及水產品)編號為39338,藉CEPA把符合魚產品銷往中國內地。又二○○六年獲漁護署通過評審為優質養魚場(編號:P05002)確保魚產品質量及衛生水平。

養殖場飼料全部從台灣進口,並針對不同品種魚調適營養配方以達至建康成長,主要原料採用智利魚粉及三文魚油,並通過 ISO22000 及HACCP 認証確保質量。更於二○○六年參與及資助中文大學‘李福善海洋科學研究中心’合作「利用餌料去改良本地人工養殖食用魚的風味」項目。期望通過科學探索,獲取有效數據,改善魚產品風味為市民提供高質量及美味魚產品。


公司發展里程

  二○一二年

榮獲「香港品牌發展局」及「香港中華廠商聯合會」二○一一年「香港新星品牌」獎項, 為首個獲獎之漁農業品牌。 與大棧集團合作推出IQF處理之「元朗米埔烏頭皇」及「有機寶石魚」。並在九月開設第二間『楊氏水產』專賣店 『良品漁夫』於元朗同益街市。

  二○一一年 開設了第一間『楊氏水產』專賣店 『良品漁夫』於元朗大橋街市, 為全港及業界之首創。 分銷食肆方面擴展至另一酒樓集團《百樂潮州酒樓》。 『楊氏水產』有機寶石魚亦於年底定式推出市面。
  二○一○年 漁場為第一批本港獲有機認證(No. A10002)生產之漁場。 並在年中獲《清真認證》《Halal Certificate》確認為回教食品。 本公司並决定在二O一一年擴展有機養殖至《有機寶石魚》。為香港市民提供多元化及優質之魚獲。分銷食肆方面已擴展至稻香集團《潮館潮樓》 。
  二○○九年 連續參展第三屆《漁農美食迎春嘉年華》,並獲頌發「烏頭魚王牙較戰」之烏頭魚王獎項。自行設計並建造香港第一套陸上網箱養殖系統結合陸上及海上養殖優勢互補,主要養殖龍躉魚。參與世界自然基金會(綠魚兒)計劃,開展有機魚養殖計劃,預計二○一○年推出市場。
  二○○八年 連續參展第二屆漁農美食迎春嘉年華》。魚場遭遇百年一遇之寒冷天氣,連續二十七日低溫紀錄、導致魚場內龍躉魚全軍覆歿。因應寒流影響,自行設計並建造香港第一個永久越冬魚棚。再度與漁護署合作單養寶石魚,效果理想,預計○九年以自家品牌推出市場。
  二○○七年 與康和健康農產品有限公司合作提供健康、優質農魚產品中之魚類部份以宅配到府服務(送貨上門)。參展漁護署及魚統署合辦之第一屆《漁農美食迎春嘉年華》推廣及銷售自家品牌鮮魚,並獲一致好評。
  二○○六年 與香港中文大學鍾厚賢博士及鍾國昌博士合作申請創新科技署之「利用餌料去改良本地人 工養殖食用魚的風味」項目已獲得批准,並於二○○六年十一月一日於中文大學李福善海洋研究中心展開。我們希望得出數據能有效地改進水產品風味,藉以供給水產養殖戶作參考。
 

二○○五年

成為水產養殖業首位獲工業貿易署批核工廠牌照,得以中港更緊密經貿關係安排(CEPA)享用零關稅優惠輸往中國內地。
  二○○四年 與亞洲水產養殖合作試驗室內循環水系統結合室外魚塘,探討養殖龍躉石斑可行性,效果非常理想。
  二○○三年 與香港漁農自然護理署合作養殖澳洲寶石魚。並與大榮華酒樓成功推出市場,大獲好評。
  二○○一年 香港首位引入石斑之皇 - 龍躉,並成功於魚塘養殖。
  二○○○年 成功建立「良品養殖法」生產流程,令魚產品的質素及穩定性得以大大提高。
  二○○○年 香港首位引入泥(魚孟)魚,並成功於魚塘養殖。
  一九九九年 香港首位引入基圍蝦魚塘成功養殖。
  一九九八年 香港首位引入條紋鱸,並成功於魚塘養殖。
  一九九七年 香港首位進行海水魚淡化養殖,並成功把魚立魚及金鼓魚推出市場。
  一九九五年 香港首位引入台灣水產養殖及管理方法,為本港目前唯一採用此方法養殖之專業人土。


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